糯米,丸子,肉馅,生抽;糯米珍珠丸子怎么保存_百科全书

糯米,丸子,肉馅,生抽;糯米珍珠丸子怎么保存

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糯米珍珠丸子怎么保存

时间:2018-04-11所在栏目:饮食养生 点击:

糯米珍珠丸子 材料 主要材料:糯米(一饭碗),瘦肉半斤,配料:鸡蛋一个,香葱,生姜(两片就够),调味料:芝麻油,生抽,白胡椒粉,食盐,鸡精。做法 准备工作:将糯米用水泡两个小时,目的是为了让糯米充分的吸水,上笼蒸的时候不至于那么干。将瘦肉剁成肉馅,将生姜和香葱洗净、切成末,备用。和馅。将剁好的肉馅、姜末、葱末放入一只大碗中。并将鸡蛋嗑入碗中,加入少许芝麻油、生抽(或酱油)、少许白胡椒粉、依个人口味调入鸡精和食盐。然后,顺一个方向和馅,至搅拌均匀。做丸子。(因为这个过程要两只手,所以只拍下做好的丸子图)将和好的肉馅捏成大小适中丸子,然后将泡好的糯米铺在一个盘子上,将捏好的肉丸在糯米上滚一圈,让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。将做好的丸子放入另一个盘子中,海南买房攻略,摆整齐,准备上笼蒸。蒸丸子,大火蒸20-25分钟丸子就熟了。蒸好后,在盘子中洒点葱末、淋上芝麻油,一盘香香的糯米珍珠丸子就做好啦~糯米包裹在丸子外面,晶莹透亮,嚼起来很有口感~赶快试试吧~小诀窍:准备工作:将糯米用水泡两个小时,目的是为了让糯米充分的吸水,上笼蒸的时候不至于那么干。

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